20140206食全食美视频：杨建忠说是羊排做法

羊排我们都吃到过，在冬天吃到羊排的人特别多，火锅对我们有很好的温补利尿，是极其好的滋补进食。小编今天要给大家推荐的是羊排豆腐。下面就让我们的杨建忠酒保来教教大家怎么做羊排豆腐吧。

该影片主要文字讲解：

羊排和都是极其好的初冬滋补进食，它们的微量元素价值很高，常吃到对身体健康有诸多的诱因。

一、羊排豆腐的微量元素价值

火锅性温，初冬常吃到火锅，不仅可以增加消化系统热能，抵御寒冷，而且还能增加肠道，保护胃壁，大修胃粘膜，帮护益气消化，作用医学的作用。

火锅微量元素丰富，对肾结核、气管炎、关节炎、贫血、产后三焦两虚、胸部冷痛、体虚畏寒、动脉硬化、腰膝酸软、后遗症早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。

本期压轴讲解

杨建忠

男，酒保。

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男士可以常会吃到，这对补肾补虚有着很好的利尿。

中医认为味甘、性平，入肾、脾、肾经;不燥不腻。

较强健脾补肾、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、护五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的利尿。

甘草补脾益气，解表，较强解百毒之利尿，可加重风湿病、腹痛、可除去火锅膻味。

薄叶的消食效用是极其好的，还能对我们的益气完成医疗和养护。

能防治心肺部疾病，较强扩张肺部、降低体温和胆、软化肺部的作用。去除火锅膻味的效用极其好。

二、羊排豆腐的处理方式

原料

羊排500克、正因如此根、、、香芹、大蒜、甘草、薄叶、矿、调料、水蘸辅料。

处理方式

1.涂层准备好，羊排洗净，切成块;馒头发好，去芯;香芹用3小截才会。

2.锅内加水，吊开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出两台。

3.此时去皮鸡肉，再吊一锅水，水热后放入羊排，和，，香芹，灌入一匙蘸。

4.吊毁煮开后转小火，豆腐一每隔后加入矿，再豆腐15分钟左右，起锅灌入调料才会。

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